化橘红别名化皮、化州橘红、柚皮橘红、柚类橘红、兴化红、毛柑、毛化红、赖橘红，辛、苦，温。归肺、脾经。具有 理气宽中，燥湿化痰之功效。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。 化橘红在药用方面有着丰富的历史文化，自古以来在治疗咳嗽、痰多等呼吸道疾病上发挥着重要的作用，如今在新冠肺炎治疗中发挥了重要作用。化橘红可能在南北朝已开始种植，明、清两代应用极为广泛，受到当时医药界和官府的赏识，《本草纲目拾遗》赵学敏赞誉化橘红“治痰如神”，便逐渐成为“上贡朝廷、远销中外”，“每片真者可值一金”的道地药材。清代医家认为“柑皮产广东化州者最胜（柑皮应是化州橘红）”,“化州橘红消痰甚灵”。化橘红化痰效果如此好，但你喝的化橘红是“真的”吗？

一、化橘红正品

何为“真”？《中华人民共和国药典》规定的为正品，即为“真”。《药典》规定化橘红为芸香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis （L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。其加工为小暑前采收未成熟果实，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。栽培于广东化州、廉江、遂溪、徐闻，广西南宁及博白等地。《药典》首先强调的化橘红用的用药部位是果皮。其次是其基源为芸香科植物化州柚或柚。以皮厚、多毛，气味浓厚者为佳。

药材性状：1. 毛橘红  呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。

2. 光橘红  外表面黄绿色至黄棕色，无毛。以皮厚、气味浓厚者为佳。

二、常见伪品

1. 芸香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis （L.）Osbeck的干燥幼果。化州柚幼果的加工工艺出现于民国时期。入药称“橘红胎”或“橘红珠”，乃落地之幼果干燥而成，大小直径3~4cm，黄绿色，密被较长绒毛。气微香，味苦涩，功效与化橘红相似。可替代化橘红使用。切片后充当化橘红。此品目前是各网络平台常推销的化橘红。

2.芸香科植物酸橙 Citrus aurantium L. 及其栽培变种或甜橙 Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。枳实经色素染色后充当化橘红。泡水后容易掉色，质坚硬。外果皮黑绿色或棕褐色，具颗粒状突起和皱纹，气清香，味苦、微酸。有明显的花柱残迹或果梗痕。此品最为伪劣，其药效与化橘红药效不同，不能代替化橘红使用。

3. 以某些橘皮如福建、浙江的福橘或朱橘等多种橘红色外果皮薄片入药，亦称“橘红”，又称“芸皮”，为不规则的薄片，橙红色，无毛而有光泽，密被圆点状油室，香气不浓，味苦而涩。虽亦有消痰、利气的功效，但比真品化橘红逊色，不宜代替化橘红使用。

（作者：药学部副主任中药师陈永新  审核：药学部主任中药师张子梅）