在“五一”国际劳动节来临之际，我院营养科于4月30日上午在营养餐厅组织了“匠心厨艺 品味五一”厨艺技能比赛。本次大赛邀请到新乡市牧野区市场监督管理局副局长叶培智，我院副院长穆俊林及科室主任担任评委嘉宾。

穆俊林指出，本次厨艺技能竞赛，是营养科党支部全面贯彻落实党的二十大精神的一项具体实践。春山已可望，奋斗正当时，希望营养科全体员工能继续秉持“专心营养，专注健康”的工作理念，立足本职岗位,奋斗实干,勤勉敬业,争创一流,以不断提升的专业水平和工作作风为我院的高质量发展贡献力量。

叶培智指出，营养科通过厨艺技能竞赛的方式来开展职工健康教育具有创新性，也取得了较好的培训效果。希望营养科的全体职工，能与时俱进，开拓创新，继续深入、扎实开展膳食服务工作，争取成为我市乃至全省医疗卫生单位营养健康食堂创建典范。

本次比赛共设置四个项目，治疗膳食、切配、面点制作及烹饪，共计21名厨师参加本次比赛角逐。经过紧张而激烈的角逐，本次比赛共评出一等奖4名，二等奖7名，三等奖10名，并对获奖的选手现场颁发荣誉证书。在互动环节，还设置了有奖竞答，不仅提高了职工参与活动的积极性，还使职工在愉快的氛围中学习了食品安全知识。

我院营养科始终秉承品质源于实践、创新始于追求的理念，为让就餐者吃出营养，吃出健康。目前我院开展有糖尿病饮食、低能量饮食、高铁饮食、高能量高蛋白饮食、低碘饮食等10余种，治疗膳食工作量日均360人次。(文图：赵志君 介怡)