4月30日上午，为提升营养健康服务水平、检验餐饮团队专业技能，我院在营养餐厅组织开展"匠心厨艺 守味五一"厨艺技能竞赛。新乡市牧野区市场监督管理局副局长叶培智、我院副院长穆俊林及营养科负责人担任评委嘉宾。

穆俊林指出，从国家提倡的《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》到"体重管理年"，深刻体现了合理膳食对人体健康的重要性。在本次比赛中，各位选手以专业的素养，过硬的技术充分展现了我院营养人的风采。希望营养餐厅全体员工能继续秉持“专心营养，专注健康”的工作理念，助力医院发展。

叶培智表示，《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》中明确提出，要推动食物消费结构向营养健康型转变。希望医院营养餐厅要继续以匠心融合科学，让传统烹饪与现代营养理念碰撞出火花，为患者的健康保驾护航，为“健康中国2030”目标贡献更多的力量！ 

目前我院营养餐厅已开设糖尿病饮食、低能量饮食、高铁饮食等10余种治疗膳食，日均服务360人次，主食供应涵盖杂粮馒头、杂粮米饭等10余类健康品类，通过食材创新与科学配比满足不同患者营养需求。此次竞赛既是技能检阅，也标志着我院在"医养结合、营养先行"领域的持续探索，未来将进一步提升膳食服务的专业化水平，为患者的健康管理筑牢饮食保障。